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第七百九十九章 肉酱蘑菇话铺货

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  说牛肉酱就牛肉酱,一玻璃瓶子拿过来,舀在小盅里一些,朱元璋用筷子剜着吃。

真正的好牛肉酱,这个是辣的,里面混合了一点茱萸酱,还有不辣的。

正如每天都有牛出生一样,每天都有牛死去,眼下出生率大于死亡率,证明牛的数量在增加。

应天府,包括周围的州府,有的牛太老了,更不动地,主人家会找官府的人来看,符合要求就卖掉,让别人杀,自己下不去手。

不止是牛,马、骡子、驴也一样,如果买家牵不动,就由主人把牲口带走,带到一处没人的地方,拴在旁边的树上,并且蒙上眼睛。

这样买的人带着人过去,或者现场杀,或者给绑住蹄子扛走,运到其他地方卖。

南京的物价高,周围的地方愿意把要宰杀的牲口送来,包括生病的。

生病的大牲口虽说给了治疗的方法,有的病症太复杂,无法对应,只能牵过来低价卖,没人买的话就现场杀了看有人吃肉不。

遇到这等情况,朱闻天会溜达去一趟市场,或者直接由下丘村采购人员低价买回来。

能治好就治,花费太多的话就杀了,几十贯治疗就不值得挽救。

如此倒是让下丘村额外赚到钱,憨憨技术厉害,治疗好了,养壮实,就扔回市场,当好牲口卖。

于是牛买了去专门的屠宰场杀,一时卖不出去,会制作成牛肉酱,里面放点芝麻、黄豆瓣或蚕豆瓣,不放很多油。

放油多了坑人,根本没有人爱吃一堆油的,只是有时候负责出主意的都缺心眼,自己把自己招牌给砸了。

下丘村的牛肉酱很少卖,村子里的人爱吃,宫里那么多人,还有朱元璋总要来送给大臣。

偶尔多出做出来一批装几百个陶的小罐子,放到居必七就在半天内被买空,甚至有的商人发现后要全包,带走去卖。

“咱吃过居必七的蘑菇肉酱,老二给的,让咱尝尝,宜长你吃过没?”

朱元璋往嘴里抿一筷头牛肉酱,觉得味道不错,提出蘑菇酱的事情。

“陛下是说香菇?蕈。”里长想到了朱樉居必七卖的东西,蘑菇肉酱,里面是香菇。

憨憨说的,前朝的农书里有记载,不过当时把大部分的蘑菇称呼为蕈。

后来果然看到了那本书,确实写着怎样种蘑菇,就是需要有长了某种树的山坡,然后再种。

太浪费了,把蘑菇给锉成粉直接扔进去,然后等着长出来。


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