头的四分之一。
小麦提取淀粉,它的价格远远比不上肉,看咱们卖的闷子就知道了。”
里长刚开始吃午餐肉的时候也觉得不错,连吃几顿就不行了。
午餐肉里面确实有肉,同时香料也多,比闷子好,适合一些人吃,可以当熟食卖。
朱元璋闻言又吃一小块,仔细品尝,摇头:“面糊糊的,不如肉罐头,咱不缺肉,将士们吃肉的,不要这个。咱之前了解,将士们说鱼罐头也好吃,能不能同样装在这个马什么的铁里?”
“依陛下所言,之前有油浸鱼罐头和水浸鱼罐头、豆豉鱼罐头,今天晌午,咱们吃樱桃酱制作的鱼,酸甜可口。”
里长扔出来个新的做鱼的方式,去年酿的樱桃酱,今年冬天就有一点大棚樱桃,全吃鲜的。
再过一个月,樱桃就会陆续成熟,要多多买,百姓赚钱,村子拿来做果酱。
现在没有西红柿,更没有土豆和地瓜、玉米,否则就用他们来做淀粉了。
朱元璋颔首:“咱等着尝,带鱼的罐头也行,给将士们吃,罐头里的鱼骨头都是酥的,咱那个高压锅好。”
事情定下来,朱闻天又带着小伙伴们进实验室,他没工夫做菜,交给村里了。
马口铁有了,压制的模具很简单,先做出来壳,再封口。
但没有一拉罐的技术,罐头要么是用刀开,要么有特殊的开罐头器。
午餐肉罐头以前的有拿钥匙转的,但别的罐头不能从中间开。
里长去带人先做一批罐头,其他人用樱桃酱代替番茄酱做鱼,高压锅用上,把骨头压酥。
朱闻天认为好,樱桃酱的各种营养价值同样高,那时没人愿意用是成本高。
番茄就是西红柿,一亩能产很多,一边成熟一边有青的长出来,然后不管是青鱼、沙丁鱼、鲅鱼,反正鱼便宜。
拿樱桃跟西红柿比,卖多少钱合适?贵了没人买,便宜了赔本。
廉价的鱼用来做罐头,金枪鱼其实除了每次捕捞后的标王,正常的不贵,这个是倭寇炒起来的,现在大明的倭国就没把金枪鱼当回事。
做罐头的没有人拿裸盖鱼来做,价格太高了。
……
中午到来,大家看到了马口铁制作的罐头,好几种,有罐头开罐器,即开罐刀。
“非要用此物?咱看着拿刀直接切也一样。”
朱元璋等着里长用开罐刀打开罐头后,觉得小工具不如刀。
本章未完,请点击下一页继续阅读!