提技术,别人就愿意给,给完了好宣传啊!酿造这个陈醋的祖宗来了,说明咱的陈醋好。
“殿下缪赞了。”里长说着从怀里掏出来一摞纸,上面写着酿造的整个工艺流程。
别看说着就一句话,用熏醅的方式酿造出来的便是黑色的,其中的步骤复杂着呢!
包括温度、浓度、密封等等。
而且酿醋与酿酒一样,正常放置,年头越久的度数越高,很多水分出去了,微生物持续发酵。
真正二十年的山西老陈醋,吃的时候都很珍惜,不会像现在百姓蘸饺子吃醋那样,恨不能直接喝。
朱棡接过一摞纸:“这个……”
“二弟,问本地有没有酿醋的作坊,有的话给他们,告诉他们前因后果,你再派人负责督造更大的陈醋作坊。
过了三年,就能够像下丘村那样的口感和味道了,再贡给咱父皇,如此太原府多了一个赚钱的买卖。
咱也叫人抄一份送到西安府,叫那里一同酿,不同的作物与不同的水,酿造出来的醋想来也有区别。”
朱樉给出主意,顺便跟着拿好处,以后大量的陈醋出来,共同赚钱。
“成啊!先吃饭,把咱的醋拿过来些,对比着吃。”
朱棡倒是不拒绝,反正不是他的技术。
(本章完)
40408649
农家一锅出提醒您:看完记得收藏【无极书院】 www.wjzxchina.com,下次我更新您才方便继续阅读哦,期待精彩继续!您也可以用手机版:m.wjzxchina.com,随时随地都可以畅阅无阻...