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第一千零二十章 风俗有别节同处

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口感,哪個好吃……都买来煮一下尝尝即知。

苇子叶包粽子,马兰叶捆粽子,有条件的放个泡好的大枣,枣少放半个也算好的。

本地还没有肉粽,葡萄干也不放,花生……梦都梦不到。

大黄米就是杜甫诗中写的新炊间黄梁,杜甫在华州当官,华州南边是渭水,东边是黄河,队伍过来的时候路过,朱樉的封地。

大黄米热的时候特别烫,需要一边吃一边吹,很多做成黏米的糕,炒爆米花也行。

跟它同一个属的南方的,那个比它小一点,叫小黄米。

北方的小米跟南方的小黄米与北方的大黄米都不同,北方没有小黄米,一说小黄米就是小米。

小米同样能煮饭,口感不咋好,熬粥才是最香的。

北方没钱买大黄米的人家用小米,小米也没有的用荞麦来包粽子。

“殿下,今年百姓全有米来包粽子,不用荞麦。”柴同知趁机汇报好消息。

“准吗?万一有人包呢?”朱棡表示不信。

“除非他们家想吃荞麦的粽子,去年种了不少杂粮,今年给他们换大小黄米。”

柴同知表示别人非要拿荞麦包,他没办法,不是缺东西。

朱棡点点头,望天:“信了,有军士在,咱下个令,他们会说实话,瞧着不错,不下雨,明日也别下。”

“下了更好。”里长说话:“北方地区此时收完了麦子,进行晾晒。

由于以前人工收,时间长,最后一部分麦子还未晒干,下雨不好,发霉。

今年集中人力物力,不但收了麦子,还种下大豆、高粱、其他杂粮。

再一个麦子的麦茬,遇到雨水要发霉,生虫子。

雨水会冲着霉菌与虫子、虫卵进到河里,百姓喝河里的生水,结果无须多言。

故此端午北方下雨人生病概率高,南方现在是水田,下雨正常。”

“原来如此!”好几个官员默契地同时说,又涨知识了。

“对对,端午的时候南方愿意下雨,北方害怕,咱让百姓喝开水,反正麦子早收完晾晒好进库房了。

哎呀!大同府和南边的州府也能如此操作吗?尤其是喝开水,要么就喝井水。

河水不干净,下雨一冲,各种东西进到河里,希望过去的军士们能发挥作用。”

朱棡刚觉得自己的太原府不在乎,突然想到同为北方的其他地方。

大家说着话,洗手坐到位


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