消毒,然后烧饱和盐水放进去。
鸭蛋、鹅蛋、鸡蛋清洗干净,装入坛子中,上面放一个高粱杆做的箅子,箅子上压石头,不让蛋接触到空气。
一般二十多天就可以吃了,腌制得越久越咸,腌到一个多月蛋就混沌了,蛋清和淡黄混合在一起。
再腌则臭,只种臭蛋没问题,能吃,前提要换盐水。
想吃咸的就是煮开的饱和盐水,想吃淡一点的又臭的则是非饱和煮开的盐水,都先放凉了,不然把蛋给烫熟了。
如果想要多保存几天咸蛋,可以在腌制差不多的时候,把蛋煮熟,再扔坛子里泡盐水,这样渗透性减弱,又不接触空气,自发酵缓慢。
还有的方法用酒、盐面、油纸,蛋蘸下酒,滚一层盐,拿油纸包上,即可。
没有油纸用泥,像做松花蛋那样做咸蛋。
每一种都有技术要求,否则会吃死人,未必马上死,可能先生病,慢慢的病情加重……
北元的人看着、听着,再次确认双方差距过大,打不了,没那個实力抗衡。
从丹阳湖进黄池水,队伍的速度变快,顺流。
能够看到岸边的牲口车和火车,牲口车未必都是去下丘村的,也能是路过,路修到芜湖,铁轨也是一样。
火车在下丘村停不停在于有没有人和货物运过去和运回来,有就停,不知道多长时间,没有的话直接过。
由于绕了圈和接人,队伍快中午的时候方抵达下丘村,船只停靠,入眼……乱七八糟的,并非一片金黄。
下丘村种东西不考虑正常规律,看水稻,有的快要收了,有的还要等一个多月。
种植时间不同,品种不一样,互相之间还可能窜粉,故意的,水稻是自授粉,但挨着近的风一吹,天知道是不是有一些东西就飘过去了。
像朱闻天时候国外的种子公司就起诉没买他们种子的人,人家种的是非转基因的作物,旁边全是种子公司提供的转基因种子作物。
风一吹,把人家非转基因的给弄成转基因的,结果种子公司起诉人家,说用了作物的粉,要求赔偿。
关键法院还判了种子公司胜诉,让那边赔偿,不赔不行。
下丘村没有人为修改脱氧核糖核酸的技术,朱闻天倒是知道技术,设备跟不上。
所以还得自然改变,利用杂交的方法来获得自己需要的作物。
并非都追求产量,有的产量低,但是能够在恶劣环境下生长,这样的适合放
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