还在不断扩大,甚至有一名博文专门制作了一期针对‘卷钱跑路’的讲解虽然没有指名道姓,但稍有关注的人都能猜到如果不加干预的话,这件事有可能发酵得难以收场的地步.”
说到最后,唐雯深呼吸了一口气,说出了这一次汇报的诉求。
“上一次因为涉及海市食品安全问题,所以官方才有报道,咱们的形象才没有毁掉;但这一次是网络争议,一旦形象损坏就很难挽回老板,只有订单发送出去,这个谣言才会不攻自破。”
唐雯这边话才说完,谷佳怡就立马跟上,不给徐安丝毫喘息的机会。
“老板,桃宝店目前堆积了两万三千二百四十五个订单,其中有八千个订单是昨晚到今天二十四小时内下单的,这些订单的构成类似,基本都是【地狱卤味】+【其他口味】=29元包邮的组合订单的具体分布地址是国内四个很能吃辣的省份”
谷佳怡这边汇报的情况原本应该算是好事,但跟唐雯汇报的情况联系在一起之后,好事就变成坏事了。
而造成这一切的罪魁祸首是——产能跟不上。
这还是在张德振每天早上八点上工,忙活到晚上九点的辛勤劳作下,都堆积了这么多的订单;要是前两天张德振真的回去老家了,估计堆积的订单量能接近三万.
想要解决这个订单堆积的问题,势必要提高产能。如何提高产能,目前徐安是有三个思路。
第一个思路自然是扩大场地和设备,设备多了,产量自然就上去了;第二个思路是增加人手,在场地条件没有变化的情况下,要是能采用三班倒式工作方式,产量可以提升一倍不止;第三个思路便是改进生产工艺,让更多人能参与进卤味的生产来.
第一个思路目前已经在做了,但再怎么快,设计施工等等都是需要时间的,远水解不了近渴;
第二个思路,目前制作卤味的师傅只有张德振一个,即便他老婆能立马上手,那也就两个人,让人家夫妻俩三班倒上班,那自己就真的成了当世黄世仁了;
第三个思路
卤味秘方是徐氏卤味存在的命根子,多一个人参与便多一分暴露的风险。现在徐氏卤味店正红火,也不知道有没有盯上,万一招了个间谍进来,不就是功亏一篑?
哎————
徐安叹了一口气,算了算了,工艺改进这种事情不可能是一朝一夕就能完成的,还是得再思考思考。
在金钱和信誉之间,徐安选择了信誉。毕竟信誉跟钱是息息相关
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