把祖传的手艺拿出来。今天请大家伙吃麻辣狼肉。”
曹大厨仰着脖子哈哈大笑,红光满面、中气十足地连声指挥那些社员们忙活起来。
现在公社里的粮食虽然管饱,但都是红薯干子,玉米棒子,要是再吃不到油水,他这身肥膘就得掉了。
李爱国听得直乐呵,这小乡村里难倒还有名厨传人?
凑近了看,顿时讶然失笑。
狼肉切成块,扔进大铁锅。
萝卜跺成块,扔进大铁锅。
怼半瓶子酱油。
扔二斤辣椒。
完事儿了。
锅盖盖上,曹大厨大吼一声:‘烧火!’
李爱国在心中竖起大拇指,锅里加了两斤辣椒,果然是够麻辣的。
社员们得了命令,闷头在锅灶前,只管灶前烧火。
这时候,碾场里突然起风了。
风扯着衣服“哗哗”响,摇得槐树“呜呜”地叫。风仿佛就在树梢上走一样,刮得地上的土都飞了起来。
碾场里的社员们却没有一个人离开,都围在锅灶前等着吃肉。
生生嗷了一个小时,熬得大家伙的口水都流干了,曹大厨这才放下烟袋锅子站起身,小心打开锅盖。
在开盖的一瞬间,浓郁厚重的香味骤然之间伴随着热腾腾的蒸汽,在碾场里弥漫开来。
这香味就像是一张大手顺着社员们的喉咙伸进去,将他们的肠胃攥成一团,狠狠的揉了揉。
好香啊,好饿啊!
李爱国却觉得这香味中稍稍带了一些腥味。
狼肉是事先切成小块的,每个社员分一小块,
李爱国和阎解成,张铁牛也是如此。
阎解成直勾勾地瞪着瓷碗,用筷子夹起一大块酱红色,巍巍颤动的狼肉,也顾不上烫不烫的,一下子塞进嘴里。
“嘶老辣啊,不过辣得真过瘾。”
他似乎还没尝出滋味,一大口肉就已经瞬间消失在喉咙底。
一大锅野狼肉,数百位社员每人分一块,几乎一眨眼的功夫,就被分得一干二净。
锅里的汤汁也被黄家的老婆子分喝了。
李爱国原本对狼肉满怀期待的,尝过之后,却再也不感兴趣了。
狼肉的味道跟炒糊的猪肉一样。
而且吃狼肉是个力气活,无论怎么用力也咬不断。
即使炖了一个小时,即便如此也是嚼不烂。
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