够起到嫩肉的作用,她是知道的,并且在自己的烹饪中也有所尝试。
但鸡蛋清和肉抓拌,她就从未考虑过了。
这一刻,她的脑海中冒出“原来还可以这样尝试”的念头来。
仅仅这一项,这次食斗她就算是有收获了。
后续可以自己试试看。
收回心神,沈芊将手中的牛肉片放在一旁腌制,而后拿起一包细密的鹅卵石。
这些鹅卵石是她从跃鱼湖畔精挑细选而来,每一颗大小都差不多,表面十分光滑,而且还很坚固,不会一受热就直接碎裂开来。
将这些鹅卵石在烤架上细密地铺设一层,任由明火将其炙烤到发烫,沈芊耐心等待的过程中,不断打量着秦琅接下来的步骤。
在肉丝中加入淀粉进行抓拌之后,最后加入的是油。
这是为了让下锅后的肉丝不粘连在一块儿,快速分离开来。
对厨艺悟性不低的沈芊迅速判断出加油的用途,而后看着秦琅身旁的一只食灵以无形的力量笼罩抓拌均匀的肉丝。
这是…
食技·烹调加速?!
沈芊露出惊讶和羡慕的神色。
没想到秦琅的食灵居然有这样的食技。
紧接着,沈芊就想到了另一个问题。
有烹调加速这个食技在,秦琅完成烹饪的速度应该会很快。
而完成烹饪的快慢,对食斗结果是有一定影响的。
“呼!”
沈芊轻吐一口气,拿起腌制得差不多的牛肉片。
要加快速度了。
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