吃,没多大一会儿,他面前的一盘小鱼干,已经被吃完了。
虞美怕他吃不了辣,赶紧给他递了一碗水过去。
“大娘你这真的是鱼吗?我怎么吃着没鱼味啊!”
而且在他记忆里,啥鱼这般有嚼劲啊?
“这当然是鱼,而且为了口感我特意把这些小鱼干都晒干了呢。”
其实弄这个小鱼干,不是她一时心血来潮才弄的,这几天,她隔三差五就去河边捉螃蟹嘛,当看到河里的小鱼成群结队的在水里游时,她突然就想到了学生时间吃过的小零食,大抵是学生时间零食都是省吃俭用好久才能买一次吃,所以就格外观念那个味道。
好在她有一个会做菜的儿媳,只要她大概说出一道菜的食材,大概步骤,那回头啊,浅音都能复制七八成。
不过一斤小鱼干,可的好几斤生鱼,在加上这个步骤还是有些麻烦的,又要晒小鱼干,又要准备条件,最后还要用调教腌制一天一夜才能彻底入味,尤其是这天,保存不容易,基本是做多少,都要及时卖出去,不然久了,就容易变味呢。
“味道是不错,但这个我怎么带进去?一会儿吃不得满手油啊!”
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