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第一百九十八章 肉蟹煲(三)

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也不会差!”虞祭酒说到这里,嗅了嗅空气中那股蟹鲜味,又道,“我身边的小童方才跑来问过了,听说午食做的是叫肉蟹煲的菜式。”

说话的工夫几人已经踏入了公厨的院子,越至近处,那股勾人的鲜味便愈发浓郁,及至公厨时更是仿佛那螃蟹便在自己的鼻下横行一般。

几人脚下的速度不由加快,待踏入公厨时,正见温明棠等人将大锅中的肉蟹煲往一只只的陶土砂锅里装。

浑身沾满酱黄色酱汁的虾、蟹、噼成两半的鸡爪同土豆、莲藕、年糕等物被勺子舀了进去,再浇上一勺浓郁粘稠的酱汁,摆上两个同样沾了酱汁的蟹壳于其上,最后撒上一撮鲜嫩青翠的葱花。

看那一砂锅裹蛮酱汁、泛着酱光的肉蟹煲,众人只觉的口舌间的津液仿佛不受控制一般的溢了出来。

那股鲜腥味更是丝丝入扣的直往嘴里窜去。

才在外卖档口坐下的纪采买将手里的算盘珠子拨的“啪啪”响,终于引起了几人的注意。

“快到午时了,公厨快开饭了,诸位来吃肉蟹煲的么?”纪采买笑呵呵道。

“废话!”虞祭酒板着脸,轻咳了一声,做严肃状,“不然来看你这老脸作甚?”

他们是来看螃蟹的“红脸”的。

寒暄的工夫,午时的钟声响了,虞祭酒等人自然便成了今日公厨午食的头一批食客。

待到闻味而来的大理寺众人匆匆忙忙赶到公厨时,虞祭酒等人早寻了张位子坐下,一人面前一只砂锅的开始动快了。

看着那长长的排队队伍,以及队伍中众人朝他们时不时望来的目光,不知是这位温师傅的手艺原本就好,还是人的天性使然,沐浴着众人艳羡的目光,总觉得砂锅里的肉蟹煲仿佛更香了。

同王和一人领了一份肉蟹煲相对而坐的荀洲用快子夹住蟹腿,提起了半只裹了面湖的螃蟹。

那面湖裹得不厚,薄薄的一层,虽是为了裹住蟹肉所用,可经由油炸,这面湖的味道混着那股蟹肉的鲜美,味道竟是十分独特。

那股口感甚为奇妙的酱汁咸中带着一丝些微的香辣,蟹鲜中又混着一股特殊的面湖香味,同鲜嫩的蟹肉糅杂在一起,轻轻一吮,便叫人欲罢不能。

吃完那蟹身上的肉,便轮到蟹腿了,这时候便要上手了。

“螃蟹这物甚妙,只吃起来麻烦了些!”王和虽口中道着“麻烦”,身体的动作却是无比诚实,素日里“远庖厨”、“喜洁”的手毫不犹豫的抓住了那裹满酱香的蟹腿,


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