陈平杀了,腊肉、猪肉、猪尾巴也都已经煮上。
陈安又去院外的水潭里,捞了几条雅鱼回来,交给陈平打理,厨房的灶火不够用,陈平干脆在外面用石头搭个简易的小灶,在外面也煮上东西。
见没什么事情需要自己插手,陈安干脆将羚牛肚拿来,在院子里进行清洗,为晚上的火锅作准备。
作为反刍动物,羚牛的肚子和牛羊的差不多,打开后,里面一样是表面有很多凸起和蜂窝状的结构,想要清洗出来,是一件挺麻烦的事儿。
但为了能美美地吃上一顿,陈安足足花了两个多小时才清洗出来,放在水里泡着。
等到陈子谦从大村子回来,摆满一桌子的丰盛午饭也已经准备好了。
在蜀地人看来,从腊月二十三一直到元宵节,都是广义上的过年,最重要的,无疑还是除夕和初一这两天。
除夕,最重要的是团年和守岁。
团年的范围比较广,过年期间的各种聚会都叫团年,除夕的这一天,外地人叫年夜饭,但蜀地人不说年夜饭,因为午饭才是最丰盛的,反而晚饭要相对简单一些。
在这一天团年的,肯定都是至亲,菜也以硬菜居多,菜里鱼食必不可少的,寓意年年有余,猪耳朵和猪尾巴也要有,寓意有头有尾。
羚牛肉中午就给吃上了,又多一道美味。
一家子有说有笑,吃得美滋滋的,异常满足。
下午的时候,陈安特意割了十来斤羚牛肉,提了一壶酒,专门去了黑潭子村一趟,去看望李豆花,见他们一家子还算和睦,也就把心放了下来。
回到家里,他叫上陈子谦、陈平帮忙,用钝刀给那一大张羚牛皮铲了油皮,清洗后晾干水汽,绷框送入仓房阴干。
陈子谦没有去放羊,在圈里架了木杆,挂了不少稻草、苕藤、苞谷草等东西,临近傍晚的时候,又喂了些苞谷。
然后就是晚上的火锅了,围着泥炉,往锅里烫着羚牛肚、五花肉、豌豆尖等之类的东西,边吃边聊,这是要守岁闹通宵的。
说说两家人这一年的过往,和来年的打算。
晚上十二点,陈安去放了鞭炮,给两个侄女一个装了一百块的大红包,纯粹是借这机会,对陈平家里稍作帮扶。
第二天,一大家子带着香烛供品,鞭炮、祭祀天地,出天行。
接下来就是到宏山、甄应全他们几个玩得比较好的人家去拜年。
镇上虽然人多热闹,但陈安实在没兴趣去掺
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