瓦格食堂那种全球各地风格的美食都有不同,这里几乎是清一色的西餐式样。
“怎么了?不合你口味?”J看着莎克雅围着摆菜的一圈保温箱转了两圈,似乎迟迟不能下决定。
“倒也不是,我只是奇怪这里全是西餐.....连红酒都有。”
“哈哈,你说这个啊....是这样的.....”J在拿菜的同时,也就顺便给莎克雅做做科普吧。
和陆军的军用口粮大多数算是压缩口粮不同的是,海军多以西餐为主。这其实是世界海军的传统。
从近代的海军开始就形成了。主要是因为海军在远洋航行的时候,上面的食品,饮用水什么的都需要沿岸进行补给。不然要在储存量耗尽之前就要返航。目前史瓦格并没有那种能飞上天的空天母舰,要是有了之后或许是另一番景象。
不过即使是空天母舰,也不是说不需要补给。所以西式菜式更便于储存,烹饪方式也消耗更少的水和油。
说起海军菜式,就不得不说道海军咖喱和红酒了。
喝红酒,并不是海军贪图享受,而是为了预防败血病。
早在1880年,清政府派出以丁汝昌为首的代表团赴英国纽卡斯尔接收“超勇”、“扬威”两舰,途中,三名水勇得了一种怪病,并在短时间内死亡,长眠在纽卡斯尔。
根据代表团随行文案池仲佑的记述,这些水勇得的是“脚气”,是因为中国水兵吃米饭的饮食习惯所致。
1887年,“来远”又有两名水勇“皆患腿肿,不数日上攻于心,本日申酉间相继毙。”按照现在的观点看,夺去水兵生命的“脚气”其实是败血病。
此后,北洋海军吸取此教训,参照西方海军饮食,订购了大量红酒来防治败血病。
这种习惯一直延续到现代海军。毕竟不管食物的储存方式如何变化,在海上的环境是一样的。虽然莎克雅等人只是来船上体验,但以后保不准会跟随这艘船一起行动呢。
关于海军咖喱,这也是海军的一道经典食品。
咖喱饭所使用的材料,只需将调味料改为酱油及砂糖,就可煮成马铃薯炖肉。这样以补给看层面来说十分方便,也成为在军队伙食中普及的理由。在近代之后,成为了各国海军喜爱的食物之一。
使用的肉料原本是牛肉,但在第二次世界大战因粮食供应的问题而改为猪肉。
这种咖喱也是紫苑的最爱,所以这艘船上的海军咖喱算是她亲自特地要求的。
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