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第六百五十一章.毫无破绽的赵有财

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赵军还奇怪呢,问道:「妈,你笑啥呀?」

「唉呀!「王美兰虽是叹气,但却笑着说道:「跟你爸过半辈子了,我是太了解他了,他要搁外头不干好事,回家保证表现可好了。」-..-

「铛铛铛....」赵大厨熟练地切着土豆丝,他这手刀工当真是了得,一根根土豆丝切得又细又匀。

这时,赵有财抬起压着土豆片的左手,使手背擦了一下脑门儿的汗珠,然后继续切菜。

等把土豆片都切成丝,赵有财右手持刀,把菜刀斜贴着菜板往土豆丝底下一划,托起有三分之一的土豆丝。然后左手配合按住,把这些土豆丝送进装有清水的小盆里。

此时在灶台上,还有几个盆,一个盆里泡着木耳,一个里面泡着蘑菇。

而在灶台左边地上,放着一棵白菜,还躺着一只四处张望的大公鸡。

今天算是丢了三百块钱,但赵有财仍然强打精神、强颜欢笑,准备为两家人做一顿丰富的晚宴。

就这样,赵有财一直忙活到快

六点,小鸡炖蘑菇已经下锅有一会儿了。

溜土豆丝、白菜木耳、冰糖萝卜的菜都也已配完了,此时的赵有财正往大锅里下花卷呢。

只见在面板前的赵有财,使右手往碗里蘸油,均匀地抹在长条面剂子上。

等每条面剂子,朝上这面都有油后。赵有财拿起一条,将有油的一面贴在另一个面剂子上。然后双手捏着贴在一起的面剂子两端,一边顺时针,一边逆时针齐齐一拧,然后微微一抻,一个花卷被他下入锅里。

今天蒸花卷,赵有财没用屉,而是直接把花卷放进锅里,置于那小鸡炖蘑菇之上。

此时的小鸡蘑菇,随着柴火的炖制,汤面已经没不过鸡肉和蘑菇了。一个个花卷躺在菜上,但随着锅里咕嘟咕嘟冒泡,蒸熟花卷的同时,也让花卷底下浸入了鸡汤。

这是东北正宗的铁锅炖,柴火鸡!

会吃的都知道,这道菜不是鸡肉最好吃,也不是蘑菇好吃。而是要等爆到最后,使仅剩那一点鸡汤,泡的大米饭最好吃!

但王美兰偏爱这口鸡汤浸花卷,这样随熟随浸入鸡汤的花卷,不但不会被泡软、泡碎,味道更是绝了!

等将花卷都下入锅里后,赵有财盖上大锅盖,再收起油碗、面板,往东屋看看、往西屋看看,再到院子里走上一圈感觉毫无破绽,才踏踏实实地回到屋里,坐在炕上喝口茶水、抽口卷烟。



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